Cómo crear deliciosos toques de chocolate en tus fotos de comida

¡ Agregar algo de movimiento en la fotografía de alimentos siempre es una gran idea! Para salpicaduras, es aún más cierto. Una salpicadura de leche o chocolate caliente puede darle vida a una dona simple o una galleta solitaria en una hermosa toma.

Veamos cómo podemos hacer que tus fotos de postres sean aún más deliciosas con el equipo más simple . ¡Todo lo que necesita son dos flashes y un embudo de cocina!

Elige tus accesorios

En primer lugar, necesitamos a nuestro héroe. Este es un objeto que va bien con el chocolate . Voy a usar una pequeña dona de chocolate como ejemplo.

Si tienes algunas fresas frescas, galletas con migas de chocolate, barras de chocolate o una variedad de chocolates, también funcionarán perfectamente.

En segundo lugar, necesitamos un embudo de cocina simple. Nos ayudará a dar forma a nuestra salpicadura y nos dará cierto control.

Y finalmente, algunos medios para fijar el embudo y la dona en el aire. Prefiero cinta de enmascarar, una pistola de pegamento y una aguja de tejer que me prestó mi mamá. Nada demasiado elegante.

Una disposición plana de accesorios y herramientas para crear fotografías de comida con chocolate plash

Los accesorios aquí son simples. Y sí, incluido el chocolate. No me molesté en derretir chocolate caro y solo compré chocolate caliente listo para usar en forma de polvo

Engranaje para movimiento congelado

Lo más importante de todo equipo es la iluminación . Claro, necesitas una cámara y un trípode , pero la iluminación es lo que hace que el chapoteo sea nítido y claro.

Lo mágico que congela el chocolate en movimiento no es la velocidad de obturación corta , sino la duración corta del flash. El truco para la fotografía de alta velocidad es tu fuente de luz, no tu cámara.

La duración del flash es exactamente lo que dice en la lata: la cantidad de tiempo que el flash está realmente encendido, emitiendo luz.

Puede usar luces estroboscópicas o flashes de zapata (luces rápidas). Cualquier cosa que dé un impulso lo suficientemente corto (alrededor de 1/4000 s) funcionará perfectamente bien. ¡ Esta es la velocidad exacta que ayuda a congelar el chocolate en movimiento con toda la nitidez !

Uso dos flashes SB-910. Son asequibles, fáciles de usar y proporcionan el impulso lo suficientemente rápido para el efecto de congelación que quiero.

Lo importante que debe recordar es mantener los ajustes de potencia reducidos a 1/32 o 1/64 de la potencia máxima. A medida que la potencia disminuye, la duración se acorta. Y sus flashes tienen una mejor capacidad para congelar el movimiento.

Esto da como resultado poca luz, pero es por eso que tengo dos flashes, no uno. Si solo tiene una fuente de luz, puede compensarla abriendo la apertura y aumentando el ISO .

Otra cosa a la que debes prestar atención es a tu lente . Cualquier lente adecuado para la fotografía de objetos funcionaría. Prefiero los de enfoque largo, si tienes la opción.

Para esta escena, utilicé una lente de 105 mm. Me permitió usar un fondo más pequeño. También me permitió alejarme más de la acción, manteniendo mi cámara a salvo de gotas de chocolate accidentales.

Un trípode es algo obvio de usar, ya que desea tomar varias fotos seguidas y combinar las mejores iteraciones más adelante en el procesamiento posterior. Mantiene su cámara estable y libera sus manos.

Cómo controlar la forma de la salpicadura de chocolate

Las salpicaduras son extremadamente difíciles de controlar. Desearía poder usar robots especiales para obtener salpicaduras con las formas exactas que quiero. Pero tengo que conformarme con soluciones mucho más baratas.

Uno de ellos es un embudo de cocina mundano.

Quería crear una salpicadura que pudiera envolver mi sujeto como el papel envuelve un ramo de flores .

Después de algunos experimentos con tazas y platos, descubrí que verter agua en la superficie exterior del embudo me da exactamente el chapoteo que necesito.

No es preciso, pero aún así es mejor que verter líquidos a mano con la esperanza de un golpe de suerte.

Crea una fotografía de alimentos con bayas y salpicaduras de agua.

Después de este experimento con agua, estaba seguro de que un simple embudo de cocina es exactamente lo que necesito para tomar deliciosas salpicaduras de chocolate.

Cómo mantener su equipo seguro durante las tomas de naturaleza muerta

Y finalmente, la preparación que a muchos de nosotros nos olvidamos de preocuparnos. Manteniendo su equipo seguro.

No coloque elementos sensibles en el camino de las salpicaduras. Cubre el piso con una capa de película plástica o con algunos periódicos viejos. Prepare un recipiente para recoger el chocolate que fluye y un par de toallas.

Intenta poner tu cámara lo más lejos posible de la escena. Si no puedes hacerlo, cúbrelo con una bolsa de plástico dejando un hueco para la lente.

No debería haber demasiado chocolate llegando a tu cámara, pero es mejor estar seguro.

Prepara la escena

Empecemos arreglando el embudo, ya que es nuestra principal herramienta para controlar la salpicadura. Debido a que vamos a verter nuestro chocolate sobre el embudo, es importante mantenerlo estable y fijo.

Lo pegué a un brazo de mi soporte de reflector habitual, que es bastante estable.

Un embudo fijado a un soporte de reflector: configuración de fotografía con salpicaduras de chocolate

configurar las luces

Siempre que esté trabajando con una luz que proporcione una duración corta, puede usar cualquier esquema de iluminación que desee.

Mi favorito es este:

  • un flash en una pequeña caja de tiras a la derecha y ligeramente detrás de la escena (la luz principal),
  • otro flash detrás de un gran difusor en el lado izquierdo (la luz de relleno).

Ambos están configurados en potencia baja (desde 1/16 hasta 1/128) porque acorta la duración del flash y me permite congelar el movimiento del chocolate.

Configure su cámara en modo ráfaga (alto continuo) para tomar algunas fotos seguidas.

Es mejor usar el enfoque manual . A veces , el enfoque automático no funciona bien, especialmente en modo continuo. Ralentiza las cosas y cometerás errores.

¡Una cosa más que hacer y estás listo para disparar!

Toma una foto de prueba

Antes de empezar a verter un delicioso chocolate, practica con agua. Realice varias tomas de prueba para establecer cuánto puede cerrar la apertura sin subexponer la imagen .

Un tríptico que muestra una configuración para crear fotografías de salpicaduras de chocolate.

Dedicar algo de tiempo a probar, planificar y preparar ahorra mucho tiempo y dolores de cabeza en el futuro. Además, ahorra chocolate ya que no tendrá que gastar tanto una vez que sepa lo que está haciendo.

Encuentre un ángulo para verter el líquido y una taza que le guste usar. Pruebe diferentes cantidades de líquido y diferentes ángulos. Tenga en cuenta cómo las tazas de diferentes volúmenes pueden afectar la forma de la salpicadura.

Y preste atención a la distribución de líquido. Si vierte demasiado líquido en la parte frontal del embudo, cubrirá su objeto principal haciéndolo invisible.

Tómese un tiempo para practicar solo para tener una idea del movimiento que necesita hacer para obtener el chapoteo ideal.

Fija tu dona en su lugar

Después de todos los preparativos, cuelgue una dona justo debajo del embudo. Usé una aguja de tejer y una pistola de pegamento para mantenerlo estable, pero puedes usar tus propios métodos, por supuesto.

Solo recuerde que cuanto menos movimiento de inquietud tengan sus elementos, más fácil será combinar las mejores tomas durante el procesamiento posterior.

Una dona sobre fondo oscuro: configuración para crear fotografías con salpicaduras de chocolate

Tenga en cuenta que vamos a dar la vuelta a nuestros disparos para que las salpicaduras se vean aún más geniales. Asegúrese de tener suficiente espacio para que caiga chocolate en el marco.

¿Es estable? ¡Bueno! Tome una foto de ‘lienzo negro’ con solo una dona luciendo lo mejor posible. Lo necesitará más tarde cuando toda la escena esté empapada en chocolate.

¡Ahora estamos listos para la parte divertida!

¡Vierte el chocolate!

Comprueba que todo esté en su sitio y vierte un poco de chocolate por la parte exterior del embudo.

Toma una secuencia de tomas. Enjuague y repita.

Un tríptico que muestra una configuración para crear fotografías de salpicaduras de chocolate.

No todas las iteraciones se realizarán sin problemas.

Dado que su trípode le permite mantener la cámara estable, puede intentarlo tantas veces como desee.

Lo único que puede detenerte es que la dona se vuelva chocolatosa y descuidada. ¡Pero es por eso que necesitábamos algunas pruebas y práctica!

¡ Intenta no ahogar tu estudio en chocolate y diviértete!

Agregar algunos detalles finales

Para hacer que nuestra imagen final sea aún mejor, disparemos también algunas chispas.

Dispérsalos en el área de enfoque, para que puedas usar esta toma más adelante en el posprocesamiento .

Caída de chispas de azúcar sobre fondo negro - creando fotografía de salpicaduras de chocolate

Si está tomando chocolate caliente con malvaviscos, tome un par de fotos con malvaviscos cayendo. Y en caso de que prefieras barras de chocolate , esparce un poco de cacao o incluso haz una nube de cacao (mira este tutorial sobre nubes de harina y usa la misma técnica).

Estos productos semielaborados serán realmente útiles como toques finales.

Combine las mejores tomas en el posprocesamiento

Después de que terminamos de filmar y (con suerte) sobrevivimos al delicioso lío de chocolate, ¡es hora de elegir la mejor toma y pulirla!

Una dona de chocolate en primer plano de un delicioso chorrito de chocolate

esta es la toma que mas me gusta

Tome la imagen con la salpicadura más hermosa, su toma de ‘lienzo negro’ y una toma con chispas. Colóquelos en capas separadas uno encima del otro como un sándwich.

Haga clic en el botón ‘Agregar máscara de capa’ en la ventana de capa. Invierta la máscara escribiendo ‘Ctrl-I’ (‘Cmd-I’ para Mac) para ocultar toda la capa.

Seleccione un pincel grande y suave, cambie el color de primer plano a blanco y pinte en el área que desea que sea visible.

O no invierta la máscara y pinte con color negro en el área que desea permanecer oculta. Dado que nuestro fondo es bastante suave, eso debería ser agradable y fácil.

Una captura de pantalla de la edición de fotografías de alimentos con salpicaduras de chocolate en Photoshop

Finalmente, elimine todos los soportes visibles para la dona con la herramienta Clone Stamp o Patch Tool .

Una dona de chocolate en primer plano de un delicioso chorrito de chocolate

Mi mejor tiro combinado con chispas y una salpicadura más

Después de eso, todo lo que queda es ajustar los colores y el contraste. ¡Y voilá! ¡Tu foto perfecta de salpicaduras de chocolate está lista!

Una dona de chocolate en primer plano de un delicioso chorrito de chocolate

Y por último, ¡un chorrito de chocolate en toda su delicia!

Pruébalo otra vez

Este truco puede resultar muy útil en la fotografía creativa de alimentos . Recomiendo probarlo con leche, jugo de naranja o café .

Puede crear un ‘ramo’ de frutas tropicales con un chorrito de jugo. O tómate un helado con un dinámico chorrito de leche.

Una toma creativa de una taza de café que cae a mitad de la salpicadura

Y si lo tuyo son los bodegones fríos, prueba con agua y flores . Aquí tienes algunos ejemplos para que eches a volar tu imaginación.

Una fotografía creativa de comida de bayas que caen y salpicaduras de agua

Disparar salpicaduras puede parecer complicado, pero no lo es tanto. Claro, es complicado y requiere un poco de paciencia, pero al final, la imagen resultante vale totalmente el esfuerzo.

Capturar la acción que es demasiado rápida para el ojo humano es la receta perfecta para obtener imágenes sorprendentes, especialmente si va a utilizar un delicioso chocolate como tema principal.

¡Mucha suerte con tus experimentos! ¡Mantente inspirado!

📸 MÁS ARTÍCULOS FOTOGRÁFICOS que te encantarán

Deja un comentario