Fotografía de cocina: 8 secretos para tomar fotos de acción de alimentos

Las tomas de acción de alimentos hacen que cualquier fotografía de alimentos sea dinámica y más realista. En caso de que esté tomando fotos para un libro de cocina, debe involucrar mucho movimiento: verter, remover, rociar.

A todo el mundo le encanta ver las donas frescas espolvoreadas con azúcar glas.

Pero, ¿cómo se toman fotos de acción en la fotografía de alimentos? Lee nuestros 8 consejos para mejorar tu fotografía de cocina en poco tiempo.

Verter crema en el café

 

8. Use un trípode para evitar sacudidas

Un trípode es fundamental en la fotografía de cocina. Debe evitar cualquier movimiento de la cámara para congelar el movimiento. Puede que tengas una mano muy estable, pero créeme, todavía tienes que usar un trípode.

Lo bueno de los trípodes es que tienes que configurar tu cámara solo una vez para una escena. Puedes dejar tu dispositivo en el trípode mientras ajustas la comida y nada cambiará.

Es posible que desee capturar la escena antes de comenzar a tomar fotografías de acción de la comida. Las salpicaduras o rociados harán un lío.

Tener una toma de respaldo sobre la escena original es útil si no logras limpiar todo. Puede usar el primer disparo en el procesamiento posterior para corregir algunos errores.

Verter jarabe de arce en helado

7. Establece primero la velocidad del obturador

¿Cómo puedes capturar el jarabe de chocolate cremoso que se vierte lentamente? ¿O la harina espolvoreada?

Necesitas congelar el movimiento con una velocidad de obturación rápida . Dispara en modo manual con una velocidad de obturación de 1/125 o 1/160 como mínimo.

Cuanto más rápida sea la velocidad de obturación, más fácil será congelar el movimiento. Tenga en cuenta que necesita suficiente luz para esta condición.

Luego configura tu ISO . Intente disparar con ISO 400 u 800 para obtener suficiente luz pero evite el ruido.

Ajuste su apertura al final. Puede usar la vista en vivo para establecer la profundidad de campo que desea lograr.

Espolvorear harina sobre bolas de masa en una bandeja para hornear

6. Usa la luz natural para obtener los mejores colores

Necesitas luz natural para obtener resultados impresionantes en la fotografía de comida y cocina. Es posible que desee utilizar flashes o luces artificiales . Pero pueden arruinar los colores de tu tema de comida. O pueden crear reflejos en el medio del plato.

Dispara cerca de una ventana o al aire libre si puedes. La luz natural dará como resultado fotos realistas. Si la luz es demasiado brillante, puede usar una hoja de papel o un reflector para suavizarla.

Romper un huevo en un tazón para mezclar

5. Dispara con enfoque manual

El movimiento puede engañar al enfoque automático de la cámara durante las tomas de acción. Utilice el enfoque manual en su lugar.

Tiene dos opciones para configurar el enfoque manual. Puede colocar un objeto alrededor del mismo lugar donde se rociará o se derramará. Luego enfóquese en el objeto y retírelo del marco.

La otra opción es enfocarse en el lugar donde la comida en movimiento llega al sujeto inmóvil.

Una persona revolviendo la masa en un recipiente blanco.

4. Experimenta con el movimiento

Si eres un principiante en la fotografía de cocina, practica el movimiento varias veces. Ve cómo y dónde quieres verter el líquido o el almíbar. Si la salsa queda demasiado pegajosa, añadir un poco de agua para que quede más fluida.

Es posible que tenga un asistente o un chef real con usted. Puede indicarles que hagan el movimiento de diferentes maneras y puede comprobar cuál es la mejor.

Además de rociar, verter y revolver, es posible que desee experimentar con la fotografía de harina. Las tomas de acción más populares muestran aplausos con polvo de harina.

La fotografía de harina puede ser muy desordenada, por lo que es posible que desee alejar la sesión de práctica de su configuración de fotografía.

Cuando esté satisfecho con el movimiento, ¡es hora de tomar algunas fotos de acción!

UN PANADERO AGITANDO HARINA SOBRE LA MASA

3. Dispara en modo continuo y con temporizador automático

Para fotografías de cocina que involucren tomas de acción, use el modo continuo mientras dispara. Esto le permite capturar varias imágenes en un corto período de tiempo.

Si usted es el que toma las fotos de la cocina y también fotografía, puede trabajar con el disparador automático. Esto le permitirá suficiente tiempo para llegar a su posición.

Si tiene un control remoto, puede usarlo para tomas de acción en la fotografía de cocina. Pero muchos fotógrafos de alimentos evitan usarlo y aun así obtienen tomas fantásticas.

Espolvorear sal en una ensalada

2. Elige el mejor ángulo

Elegir el ángulo correcto puede ser un factor decisivo en la fotografía de cocina. Tienes que dejar suficiente espacio para que el movimiento se ponga en marcha. Pero no quieres tener grandes espacios vacíos.

Verter y rociar necesitan diferentes ángulos. Ver un jarabe de caramelo goteando de una cuchara en lo alto puede crear verdaderos antojos. Puede comenzar a verter desde un punto alto.

Pero la aspersión se ve mejor si los copos casi tocan el sujeto inmóvil. Si espolvorea azúcar muy por encima de un pastel, no obtendrá resultados deliciosos.

Echa un vistazo a los panqueques empapados con jarabe a continuación. El recipiente está demasiado cerca de la pila de panqueques en la primera imagen. No hay espacio para crear un anhelo en el espectador. El vertido ocurre sin que surja excitación.

Una mano vertiendo jarabe encima de una pila de panqueques

Echa un vistazo a la segunda foto. Esto se ve mucho mejor ya que el jarabe gotea desde un punto más alto.

Creo que el flujo es demasiado largo, para ser honesto. Es estresante ver cuánto tiempo pasa mientras el jarabe golpea los panqueques. Pero eso es solo una opinión personal.

Una mano vertiendo jarabe encima de una pila de panqueques

La tercera imagen a continuación es la perfección. Tiene suficiente espacio para que el líquido dorado cree una gota alargada. Pero no crea demasiada tensión con una corriente larga.

Una mano vertiendo jarabe encima de una pila de panqueques

Asegúrate de pensar también en el fondo cuando elijas tu ángulo. Un fondo desordenado o vívido puede desviar la atención del espectador del movimiento.

Una cocina desordenada con equipo tirado por ahí también está matando el estado de ánimo.

Huevos y harina en una tabla de cortar de madera

1. Finge hasta que lo consigas

En la fotografía de cocina, también puede crear tomas de acción sin movimientos reales.

Es posible que desee aplicar movimientos implícitos al tomar fotografías de alimentos . Son posiciones que sugieren alguna acción o dinámica, pero los sujetos siguen estando en la realidad.

Los movimientos implícitos pueden ser cortar verduras, untar mantequilla o amasar. Puede ser cualquier escenario relacionado con la cocina que cree la ilusión de movimiento.

Esto puede ser un buen trampolín para las tomas de acción en la fotografía de cocina. Una vez que tenga la composición correcta, se sentirá más cómodo para capturar movimientos reales.

Fotografía cenital de manos amasando masa

Conclusión

Las tomas de acción de fotografía de cocina pueden ser complicadas, pero los resultados valen la pena. Las imágenes dinámicas son más atractivas y fáciles de relacionar que las fotos de comida fija.

¡Practica y no tengas miedo de hacer un lío! Un buen chef puede crear comidas fantásticas en condiciones de cocina caóticas: un buen fotógrafo de alimentos captura imágenes increíbles.

📸 MÁS ARTÍCULOS FOTOGRÁFICOS

Deja un comentario